ホルモン酒場 炎や

ホルモン酒場 炎や

緊急事態宣言、愛知県県独自の厳重警戒宣言解除

緊急事態宣言、愛知県県独自の厳重警戒宣言解除に伴い、2021年10月18日(月)より通常営業を再開致します。
引き続き感染防止対策に努めてまいります。
皆様のご来店、ご利用お待ちしております。

美味しいホルモンを食べてもらいたい一心で、手あらいにこだわり続けたホルモンは、臭みがなく、旨みもたっぷり。丸一日かけて作る秘伝のスープを使ったもつ鍋は、ホルモンと並ぶ看板メニューです。活気溢れる「炎や」で、相性抜群の超炭酸ハイボールと一緒にぜひ。

  • 「一頭買い」ならぬ「一腹買い」により、豚ホルモンがお店に届くまでに余分に人の手に触れないことで、鮮度がおちません。ホルモンはそれくらいデリケートなのです。また、安定した低温で運ばれています。
  • くさみがなく、かつ旨みが凝縮しているのは、機械や電解水を使用せず、手洗いをしているから。
    手洗いでしか出せない味です。